um olhar...

Em 2010 lancei-me a mim mesmo um desafio - Encontrar o melhor Tronco de Natal de Lisboa. É que este bolo é um dos meus favoritos, mas nos últimos anos tenho saído desapontado com os troncos de natal que se arranjam por aí - ou são de chocolate, ou têm um tipo de chocolate amanteigado, ou são rijos, ou moles, enfim, não tem sido perfeito. E este bolo requer perfeição. Vai ser portanto um concurso interessante e vou usar este blog para ir partilhando os resultados, no caso de algum leitor também gostar muito deste bolo e querer aproveitar o estudo. Adivinha-se uma luta constante contra a balança, mas que deverá saldar-se, no Natal 2010, por um vitória saborosa, ao deliciar-me na noite e dia de Natal com o vencedor.

Para já, deixo os resultados do primeiro candidato:

Local de compra: Pastelaria Sr. Armando, Centro Comercial Portela

Preço: 14,90€

Primeira impressão: Ao abrir a caixa, parecia bem. As raspaduras de chocolate não eram as perfeitas, e tinha fios-de-ovos desnecessários, mas o resto estava muito próximo do que deve ser um Tronco de Natal perfeito.

Sabor: Pão de ló seco. Chocolate bom, mas não perfeito. Depois de ter comido a primeira fatia a sensação foi de desilusão. Acabei por comê-lo todo de qualquer forma, mas não é definitivamente o Tronco de Natal perfeito.